Работа: Вариант № 1
Предмет: Товароведение и товароведческая экспертиза
1. Сравнительная характеристика хлеба пшеничного и ржаного по особенностям производства, составу, качеству и срокам хранения
2. Мясокопчености. Общее понятие. Классификация, Пищевая цен-ность. Отличительные черты и общие признаки между мясокопчено-стями и мясом по пищевой ценности, химическому составу. Оценка ка-чества. Потери при хранении
Вернуться назад к списку работ... Курсовые от 10 р. Дипломные от 20 р.